所谓僵尸肉，就是指冰冻多年销往市场的冻肉，更多指的是走私冻肉。
这些走私冻肉质量无法保证，一些不法商贩会用化学药剂、加工调味品等进行二次加工，最后会以“卖相极佳”的美味佳肴送往我们消费者口中，很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”更是“重灾区”。
暂且不说这些走私冻肉，其实在我们的日常生活中，很多家庭也会有“僵尸肉”的存在。
我们平时在超市、市场会买一些肉，碰到打折时会买一下子买很多，一时吃不完就放到冰箱里保存。但放在冰箱里过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月才发现。
等想起来时，这些肉已经超过了安全食用期限，成了“僵尸肉”，但抱着“不想浪费”“吃了应该也没事”的这些心态也就吃了这些僵尸肉。
前阵子就有一重庆市民在朋友圈抱怨，自家妈妈经常买一些肉类存货存在冰箱里，肉拿出来硬邦邦的，放在热水里面洗，洗到水都发黄。甚至有时打开冰箱，还会闻到肉发出的怪味。
“僵尸肉”是指长期冷藏且超过一般保存期限的肉制品。“僵尸肉”多为走私品，质量安全不能保证，一些走私冻肉包装上的生产日期显示“肉龄”长达三四十年，这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后变成“卖相”极佳的“美味佳肴”，食用后对人体有很大危害。
、指冷冻年限长达数十年的陈年走私冻肉。别称：“70后”冻肉，1967年冻肉。该词首次出现在《走私“僵尸肉”窜上餐桌，谁之过？》这篇新闻中。其后 ，大量媒体平台发布或转发的新闻中描述“僵尸肉”时会使用类似的描述：“ “70后”猪蹄、“80后”鸡翅……有的比一些年轻人年纪还大的“僵尸肉”通过走私入境…… ”。
2、指冷冻时间超过保质期的走私冻肉，冻龄一般为几年。
3、泛指走私冻肉。一些媒体在新闻中直接将查获的走私冻肉数量与所称“僵尸肉“数量等同。一些则称打击走私冻肉冻品行动为打击“僵尸肉”行动。
就是冷冻很长时间的，过了保质期的肉，有的甚至冷冻了数十年，大多数都是走私到中国的，这种肉是不能吃的，首先，因为冷冻时间长，所以这种肉都会含有大量的防腐剂，会对人体产生危害；
其次，走私的冻肉都是没有经过检验检疫的肉品，如果我们吃了携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。所以，我们在生活中一定要注意，买肉要去正规市场，超市，外出就餐也要选择正规的酒店。
在冰箱里放的时间过长的肉
