缩写是GLU,是氨基酸的一种类型,为蛋白质的基本单位,也可作为氨基酸类药物使用。蛋白质在维持组织细胞生长、更新、修复以及在组织的细胞组成当中占有重要的位置,而谷氨酸是个类氨基酸的其中一种,体内氨基酸等种类很多,又分成必需氨基酸、非必需氨基酸,各种氨基酸以及蛋白质的合成必须在正常范围内
氨基酸的缩写符号是AA,英文全称:amino acid
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