直接饮用
将少量核桃油倒入小碗内,空腹直接饮用,可以直接吸收核桃油的营养。
调拌食用
取少量核桃油,倒入炒好的蔬菜、拌好的凉菜、熬好的汤中食用。
1、直接口服:直接口服时,成人每日清晨空腹饮用8-16毫升,也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。
2、凉拌:凉拌时,可以直接加入菜肴中搅拌,如拌黄瓜等。
3、烹调:烹调时可以1∶4的方式与调和油混合烹调,为了确保核桃油的营养不被破坏,在加热的锅中放入核桃油时,最好将温度控制在160度以下。
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