蒜苔蘑菇胡萝卜怎么炒

蒜苔蘑菇胡萝卜怎么炒(1)

1、要去菜市场买来新鲜的蒜苔，蘑菇和胡萝卜。

2、蒜苔洗净切大概五厘米长的段装盘备用，蘑菇洗净切片装盘备用，胡萝卜洗净切厚厚的薄片在切丝装盘备用。

3、起锅烧水，水开加入少许盐倒入切好的蒜苔焯水30秒捞出控水备用，蘑菇焯水30秒捞出控水备用。

4、锅烧热倒入适量食用油加热，先到入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑菇翻炒几下，最后加入蒜苔食用盐翻炒均匀出锅装盘即可。

蒜苔蘑菇胡萝卜怎么炒(2)

111材料：蒜薹、蘑菇（已洗净）、胡萝卜

211将蒜薹清洗一下。

311放在案板上切成段，待用。

411将已洗净的胡萝卜、蘑菇放在案板上切成片，待用。

511随后，将切好的蒜薹下入沸水中焯至断生，捞出。

611烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜、蘑菇翻炒翻炒。

711接着，合入焯好的蒜薹翻炒一下。

811然后，加适量的生抽。

911加适量的盐。

1011调味炒匀，即成。

1111出锅，装盘。

蒜苔蘑菇胡萝卜怎么炒(3)

就是把蒜苔蘑菇胡萝卜一起炒，也叫大杂烩菜。

蒜苔蘑菇胡萝卜怎么炒(4)

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把蒜苔去尾切成丁,胡萝卜去皮切成丁,猪五花肉切成丁,葱切葱花,蒜切成片。

2.

炒锅里倒入适量花生油,等油五成熟时,放入肉丁炒至变色。

3.

再放入葱和蒜片,煸炒出香味。

4.

再加入盐,姜面,味极鲜酱油和蚝油调味。