一共有三位
第一任唐僧是汪粤，一共出演了3集，分别是《祸起观音院》、《偷吃人参果》和《三打白骨精》。
第二任唐僧是徐少华，出演了9集，分别是《困囚五行山》、《猴王保唐僧》、《计收猪八戒》、《坎途逢三难》、《智激美猴王》、《夺宝莲花洞》、《大战红孩儿》、《斗法降三怪》和《趣经女儿国》。
第三任唐僧便是迟重瑞，出演了10集，分别是《除妖乌鸡国》、《三调芭蕉扇》、《扫塔辨奇冤》、《误入小雷音》、《孙猴巧行医》、《错坠盘丝洞》、《四探无底洞》、《传艺玉华洲》、《天竺收玉兔》和《波生极乐天》。
86版《西游记》 30年间播放了4000多次，这样反复播放依然受到观众的喜爱，可以说是电视剧的“神话”。 但老少咸宜，经久不衰。 其背后的故事鲜为人知。 唐僧的扮演者有六人。 一般来说，已知唐僧的扮演者有汪粤、徐少华、迟重瑞三人。
86版西游记中，唐僧的扮演者一共有3位汪粤，徐少华，迟重瑞
一位唐僧的饰演者是汪粤，当时他还是电影学院的学生，被杨洁导演一眼看中。杨洁对他的评价为：很俊气。他的戏份只有最开始拍摄的三集，后来据说是因为有一位老师，对他说演唐僧可能会把自己的角色给固化了。
据报道，汪粤是因为当时拍摄条件太苛刻，以及他导师的建议，所以选择了退场！
第二位唐僧的饰演者是徐少华。
他原本是去饰演白龙马一角，但是因为汪粤离去，而他的长相也不错，因此他就被导演选中去扮演唐僧。
但徐少华的容貌完全更适合原著，他是最好的唐僧人选，也是观众心中最认同的唐僧！
徐少华长相温润如玉，明眸皓齿、十分端正，他还曾被誉为三个唐僧中最帅的一个，徐少华当初饰演唐僧时曾被导演嫌弃太瘦，为了增胖，徐少华每天吃猪蹄，吃不下也要强迫自己吃，就这样过了一阵吃了睡、睡了吃的生活，他终于达到导演满意的体重。
但徐少华也没拍几集，就闹着要走。杨洁导演也心急，让他多拍几集。
徐少华还是不愿意，后来杨洁无奈，就给他涨工资，只是涨工资也没能留住他，徐少华说学校学业重要，坚决走了。
徐少华走后，杨洁又开始找人演唐僧。也是运气好，一次下楼的时候，杨洁发现错身而过的那人好像不错，揪回来一看，好家伙，身材魁梧相貌堂堂，很适合演唐僧。
第三位唐僧的饰演者是迟重瑞。
是在《西游记》已经播出了11集以后才接手出演该剧的，由于前两任唐僧的变故才使得他幸运地成为最后取到真经的一位唐僧。 在三名演唐僧的演员中，迟重瑞他宽广、白皙、圆润的脸庞也符合了很多观众对于原著中唐僧的理解。
也是唯一取到真经的唐僧，也是观众心中最熟悉和最经典的一位，就颜值而言，他的外表和徐少华不相上下，演技也是相当的不错
也许是他对表演的执着，迟重瑞一直拍摄到最后，即使是在1999年第二部拍摄时，迟重瑞仍然扮演了唐僧。
