主料：熟羊杂300克。
辅料：葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。
1、买半成品熟羊杂。
2、再用开水烫一下。
3、将羊杂放入砂锅中，加入适量的葱姜。
4、添加适量的水。
5、准备小葱，香菜。
6、盛入碗中，撒上葱花，香菜，胡椒粉，添加少许盐，砂锅羊杂汤就做好了。
食材明细： 羊肝一块， 半肺一块 ，羊肠一根 ，羊肚一块 ，生菜适量 ，豆腐泡一碗 ，盐适量 ，白胡椒粉适量
做法步骤
1 羊杂适量，里里外外清洗干净
2 分别切成厚片或者寸段
3 生菜一把清洗干净
4 自制的油炸豆腐泡准备好
5 羊杂入砂锅，水没过羊杂，小火煮开，15分钟
6 入豆腐泡，继续煮5分钟左右
7 入适量盐、白胡椒粉，关火前将生菜放入汤中
8 不需要过多的调料，完全的清汤原味
9 连菜带汤，吃着真暖和
先将葱姜蒜爆香，再将羊杂下锅炒一下，断生即可。
然后转入砂锅
