原料:茄子、蒜未、红辣椒、红油。
做法步骤:
第1步、茄子一条,中间一分为二。
第2步、把大蒜有红辣椒放进搅拌机打碎。
第3步、锅里烧热油,把油泼在辣椒和蒜末上。
第4步、加入盐,酱油,鸡精,芝麻油和红油拌匀。
第5步、茄子的表面抹上一些油,这样可以防止茄子烤的时候干燥。
第6步、180度入空气炸锅十分钟,拿出来用筷子从中间扒拉开。
第7步、把调好的蒜末料汁淋在茄子中,再入炸锅180度烤五分钟。
第8步、然后出锅时撒上葱花即可
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