步骤方式1
准备材料：高筋面粉、食盐、食用油、十三香。
把所有材料混合，加水。
步骤方式2
揉成面团，一定要揉成，都快按压不动的程度，盖上保鲜膜，醒15分钟，隔几分钟揉一次面，揉2-3次就可以了。
步骤方式3
檊成薄片，切成四块。
步骤方式4
在这个厚度的基础上，切成薄片，再次擀薄。
步骤方式5
擀到透明度很高，再擀就会破的程度。
步骤方式6
这样的程度就可以了
步骤方式7
在油温9成热的时候，下锅。
步骤方式8
起泡后，翻面。
步骤方式9
炸出金黄色就可以了
步骤方式10
这样就可以了，装盘开吃，真是又酥又脆
