人工养殖鮰鱼有营养的。因为：
鮰鱼，又名长吻鮠、江团、肥王鱼，是一种生活在底层的肉食性鱼类，喜欢以小型鱼类和水生昆虫为食。鮰鱼为大型的经济鱼类，其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，蛋白质含量为13.7%，脂肪为4.7%，被誉为淡水食用鱼中的上品，在中国被称之为长江三鲜之一。鮰鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。
鮰鱼的营养价值及功效包括:1、补充蛋白质，鮰鱼含有大量的蛋白质，每100g鮰鱼含蛋白质17.6g，且鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质中必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人吸收和利用;2、降低胆固醇，鮰鱼脂肪含量较低，每100g鮰鱼脂肪含量0.8g，且多为不饱和脂肪酸;3、补充营养素，鱼肉无机盐含量较高，且含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压等心血管疾病。
