1、在水盆里放少量水，将虾泡10至20分钟，使其排出污浊，再用水冲洗干净。
2、用剪刀剪去虾须和虾头较尖的部分。
3、将牙签插入虾身第三节处2-3毫米的位置处。
4、轻轻拽出虾体内的黑色虾线。
5、直接用清水冲洗鲜虾，装入盘中即可制作菜肴
1. 找到虾枪
拿一把干净的剪刀，找到你的虾的虾枪的位置。
2. 剪开虾枪
将这个虾枪给剪开，再拿一根干净一点的牙签。
3. 挑出虾胃
用这根牙签戳进刚刚剪开的虾枪里面，将里面的虾胃给挑出来。
4.牙签戳进第三个关节
再从你的虾的身体部位开始数三个关节，用你的牙签戳吩番进这第三个关节里面。
5.将虾线挑出来
找到身体里面的虾线，将这个虾线给挑出来。
6. 将虾线全部扯出来
再将里面剩余的虾线给轻轻全部扯出来，这样一只虾就被处理干净了。
1、将虾先放在漏盆里清洗一遍倒入盆里，准备好工具
2、拿出一只虾，腿部朝外，用剪刀从头部往下减掉腿(当然活虾剪得时候有点残忍，我是等它们不动了去处理的)
3、然后用牙签在尾部与身体连接处插进去，直接触碰到虾线挑出来，这个过程靠个人感觉的，一般人都能做到，虾线用肉眼是能看到的，在头部挑其实也可以
4、虾线漏出头之后，手用匀速力量拽出来，这一步骤完全靠技术了，几次之后是熟练了，千万别用蛮力，拽的过程中可以把虾伸直，这样更容易些
5、去虾腿与虾线可能过程比较麻烦，但是这个过程是越做越熟练的，速度也会越来越快，处理好后，清洗N变，开始做美味佳肴吧，关键是吃起来方便哦
