牛奶鸡蛋醪糟的原料:牛奶、酒酿、鸡蛋、核桃仁、葡萄干、黑芝麻、食用碱 牛奶鸡蛋醪糟的做法:
1、大火将牛奶烧开,倒入两匙酒酿,小火煮一会;
2、加入一小撮食用碱,一点点就可以;
3、加入洗净的葡萄干;
4、加入少量黑芝麻,最好事先炒过,比较香;
5、核桃仁小火炒香,掰成小碎块放入碗中;
6、鸡蛋一个打散;
7、煮开后,用做蛋花汤的方式,慢慢将鸡蛋倒入锅中;
8、大火5秒后关火,可以看到蛋花浮了上来;
9、趁热将煮好的牛奶倒入碗中,一碗香甜美味的牛奶鸡蛋醪糟就做好了。
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